春のジャム屋日記(4月号)

季節は4月。晴れた日のジャム屋は下の写真のような風景。心ウキウキ、ただただ癒されます!

ジャム屋のトレードマークの天道虫もジャム屋の庭に顔を出してくれました。

目の前の海も春仕様。

そんなある日、島の桜の一番の名所、五条の千本桜を観に出かけてみました。この島では例年3月末ごろが桜の見ごろなのですが、今年は4月12日からの3日間ぐらいがもっとも綺麗でした!
島の桜のいいところは、その背景に瀬戸内海と島なみがあること。青い空と紺碧の瀬戸内海、そして深緑の島々。その色のコントラストは伝えきれないほど素敵です。

そんな島の春の一日を楽しんでいただくのが、ジャム屋が毎年4月の第一日曜日に開催している「瀬戸内パンフェスタ」!これまでの開催で雨が降ったことはなかったのですが、今年はあいにくの天気。晴れ間に日がさしたかと思えば突然の通り雨。苫小牧高校の演奏を浜辺でしているタイミングが一番運悪く、土砂降りに・・・・。北海道から演奏に来てくれたみんな、ありがとう!!!!そしてご来場いただいた沢山のお客さまたち、お力添えいただいた皆様、心よりお礼申し上げます。

さて、そんな4月ですが、柑橘シーズンもそろそろファイナルに近づいてきます。
下の写真は左から弓削剽柑(ゆげひょうかん)・完熟すだいだい・小夏みかん。

夏みかん。

そしてブラッドオレンジも!!

4月も下旬になるとそろそろゴールデンウィークや母の日が気になるところ。
今年は島のバラ農家「大内バラ園」さんに栽培していただいた農薬不使用のバラの花びらを使用し、自然栽培甘夏とマリアージュ!香り豊かなバラと甘夏のあま酸っぱさがとてもよく合います。
ゴールデンウィークにお越しの際にはぜひお味見ください!


ちなみに上の写真はバラの花びらだけをシロップ煮した状態。
下の写真がそのバラジャムを甘夏マーマレードとマリアージュしているところです。

そしてGWに併せてのもう一つのお楽しみは、ジャム屋のGW専用スイーツ!その一つをお披露目、ソフトクリーム部分が見えなくなるほどのたっぷり苺を楽しむソフトクリームでーす!

最後に告知を一つ。今年のゴールデンウィーク後半の5月3日から8日に阪急うめだ本店で開催される第4回阪急パンフェスに当店が出展してきます!関西圏にゴールデンウィーク後半におられる方は、是非ご来場ください!

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