Jam’s Boutique (ジャムズ ブティック)

その季節の旬のジャム30~40種類(年間180種類)がブティックであなたをお迎えします。
当店は一般的なジャムで使用されるゲル化剤やph調整剤などで均質なジャムを造ることをコンセプトに置いていないため、果実の味にジャムの味は大きく左右されます。
果実作りの現場から私たちがかかわっているのはこのためです。
果実の味は実に繊細で、その年の気候、その畑の立地、その果実の栽培方法や収穫時期などにより果実の味は大きく異なります。それぞれの個性を持った果実をジャム職人として最善な一品に仕上げていく、これこそが私たちのジャム造りの基本です。
このテロワールを活かしたジャムの多様性・食文化の豊かさを楽しんでいただく提案をしているのが当店の聖地「Jam’s Boutique (ジャムズ ブティック)」なのです。
(常時20種類のジャムの味見ができ、自分に合った一品を選ぶことができます)

20種類以上のジャムの試食が出来ます

限定数量のレアなジャムは直営店のみで販売しています(写真はこっこうジャム)

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