瀬戸内ジャムズガーデンのすぐ側にある自家農園のいちごハウスで栽培するいちご。
完熟した苺のおいしさを知ってしまい、そのおいしさをジャム屋として伝えたい！との想いから自家農園に苺ハウスを建てて栽培しています。
通常スーパーなどに出荷されるいちごは輸送の時間を考慮し、完熟の手前で収穫されるところ、
自家農園だからできる完熟いちごは味わいが全く違います。
完熟させた苺を贅沢に使用し、いちごの食感を残しつつ、丁寧に煮込んでいきます。
自家農園で栽培するいちご
瀬戸内ジャムズガーデンのすぐ側にある自家農園のいちごハウスで栽培するいちご。
完熟した苺のおいしさを知ってしまい、そのおいしさをジャム屋として伝えたい！との想いから自家農園に苺ハウスを建てるところまでしている、思い入れのある果実です。
自家農園だからできる完熟いちご
完熟した苺のおいしさに惚れこみ、完熟した苺のみを使用したスイーツやジャムを造りたい、ということから始まった自家農園でのいちご栽培を始めました。
通常スーパーなどに出荷されるいちごは輸送の時間を考慮し、完熟の手前で収穫されるところ、自家農園だからできる完熟いちごは味わいが全く違います。
丁寧に煮込んで仕上げます
完熟させた苺を贅沢に使用し、いちごの食感を残しつつ、丁寧に煮込んでいきます。
毎年の春を彩る真っ赤なルージュのジャムが並びます。
本当に美味しい完熟いちごのジャムをご堪能ください。
